はじめに・・・
釣りに行ったけど、あまりみんな持って帰らないんだよな、
っていう魚どうしてもありますよね（釣り人不人気なもの・・・）
それも持って帰って、美味しくいただきます！のためにレシピを書き留めていきます。
レンコダイ
真鯛とは違い、なぜか人気ないですよね。
昔は干して干物にしていましたが、子どもに食べてもらうことにしてます！w
（随時レシピ、更新していきます！）
レシピ：煮付け
こども（離乳食完了期〜）が喜ぶレシピ
【材料】
レンコダイ２切れ
★水 200ml
★酒 小さじ１
★砂糖 小さじ１
★みりん 小さじ１
★しょうゆ 小さじ１
ーーレンコダイ備考ーー
・骨取りがあれば、骨がないものがおすすめ（楽なので）
・身が大きい場合はカット（箸で解せるので小さくなくてOK）
・皮はつけたままでOK
【作り方】
１．★を煮たたせる
２．煮たったら魚を入れて、弱めの中火で煮る（落とし蓋してもOK）
３．時々煮汁をかけながら10分程煮る
４．煮汁が少なくなってきたら完成
我が家では、、ほぐしてだしたらパクパク
あっという間の完食でした😋
